Questa mattina, alla presenza dei più importanti vertici del mondo della pesca, delle autorità locali e delle Forze dell’ordine e, naturalmente, di tutti i soci della O. P. Bivalvia è stata presentata la grande novità: l’ottenimento, da parte della stessa organizzazione, della prima certificazione MSC in Italia, per l’attività di pesca delle vongole nell’area veneta dell’Adriatico!
 

“Il raggiungimento di questo obiettivo – spiega il Sindaco di Caorle avv. Luciano Striuli – è un grande orgoglio per la nostra Città. Non si tratta di un punto di arrivo, ma di un punto di partenza: questo percorso sarà una sfida che permetterà all’O.P. Bivalvia un miglioramento continuo, nel rispetto delle persone e dell’ambiente che ci circonda”.
 

“Siamo i primi al mondo ad ottenere una certificazione relativa alle vongole ‘pevarasse’ – sottolinea il Presidente della O.P. Bivalvia Gianni Stival – Ed è con enorme orgoglio che da settembre commercializzeremo le vongole bio, pescate nel tratto di mare lungo 3 km individuato davanti alla Brussa! Tutto questo è stato possibile grazie alla collaborazione tra i Consorzi di Venezia e Chioggia, che, di fatto, ci rende una Cooperativa regionale”
 

“Stiamo ultimando i lavori – dichiara il direttore dell’O. P. Bivalvia Mauro Vio – per ampliare la nostra struttura: tale modifiche ci permetteranno di completare la cosiddetta filiera corta, che terminerà con la surgelazione del prodotto pescato in giornata e pronto così alla commercializzazione!”