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ISTITUTO “GIOVANNI XXIII” DI CAORLE

scuola alberghieraMercoledì 29 gennaio Longarone Fiere consegnerà ufficialmente al Centro di Formazione Professionale Turistico Alberghiero “Giovanni XXIII” – Lepido Rocco - di Caorle la macchina per la preparazione del gelato. È il premio che la scuola si è aggiudicata classificandosi al primo posto nella finale del Concorso di gelateria tra scuole alberghiere italiane “Festival d’Autore - Carlo Pozzi” che si è svolta durante la 54^ edizione della MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone. La scuola di Caorle era rappresentata dalle allieve Martina Pintonello ed Eva Bottosso.
L’oggetto del concorso è stato, anche per l’edizione 2013 – la 20^ consecutiva - la preparazione, la decorazione e la presentazione di un gelato al piatto per il servizio al tavolo, interpretando liberamente il tema “Le eccellenze del territorio in gelateria”. Le allieve della Scuola di Caorle, hanno presentato il Piatto “Oro Rosso” dedicato alla Ciliegia di Marostica facendo risaltare, attraverso l’elaborato, l’importanza e la preziosità del prodotto.
Con l’occasione sarà anche presentato il regolamento della prossima edizione 2014 del Concorso intitolato a Carlo Pozzi, grande maestro gelatiere milanese, recentemente scomparso.
Sarà inoltre consegnato anche un attestato al gelaterie di Mirano, Mauro Crivellaro, primo classificato alla MIG di  Longarone, nel concorso “Gusto gelato dell’anno 2014”.
All’evento sarà presente il Sindaco di Caorle Luciano Striuli, altri sindaci tra i quali quello di Longarone, oltre ad esponenti del mondo del gelato, di Longarone Fiere e di rappresentanti di enti e associazioni.

pubblicata il 27 gennaio 2014