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Ricette all’Italiana

 

Ricette all’Italiana, il noto programma condotto da Davide Mengacci e Anna Moroni, in onda su Mediaset Rete 4, parlerà di nuovo di Caorle!
 

Le puntate, registrate la prima settimana di maggio, andranno in onda a partire dalle ore 11.20 (e dal pomeriggio saranno on line su www.mediasetplay.mediaset.it):
- Sabato 18 maggio: si parlerà di vongole (intervista a Mauro Vio, direttore dell’O.P. Bivalvia) e di casoni (con il pescatore Alessandro Bozza)
- Martedì 21 maggio: andremo alla scoperta del Mercato Ittico Comunale con Tommaso Favero, gestore di un bàcaro, e della storia e cultura di Caorle con Alice Padovese, laureata in Conservazione dei Beni Culturali.

Ci sarà poi una terza puntata in cui i protagonisti saranno i canestrelli (intervista alla ristoratrice Monica Barbaress) e il turismo (ne parlerà la responsabile dell’Ufficio IAT di Caorle, Annalisa Greco)... la data della messa in onda sarà comunicata a breve!
 

In ognuna delle tre puntate lo chef Andrea Manzato presenterà e realizzerà una ricetta con il pesce di Caorle: millefoglie di alici agli agrumi, risotto con gli zotoi e filetto di sgombro bruschettato con julienne di verdura e frutta.
 

“Continua il nostro impegno nel promuovere la Città di Caorle, con lo scopo di aumentare la notorietà del nostro meraviglioso borgo storico sul mare – commenta l’Assessore al Turismo Alessandra Zusso – Nelle puntate si parlerà della località e della sua apprezzatissima cucina, aiutandoci così a valorizzare il nostro pescato”.

 

pubblicata il 16 maggio 2019
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